• 2 purkkia (á n.200g) veteensäilöttyä tonnikalaa
• 1 keskikok. sipuli silputtuna
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tölkki (n. 400g) tomaattimurskaa
• 1 pieni purkki tomaattipyreetä
• (2-3 valkosipulinkynttä murskattuna)
• ½ pussia herne-maissipakastetta
• suolaa, oreganoa

Kuullota korkeareunaisella paistinpannulla sipulisilppu öljytilkassa. Lisää tomaattimurska ja -pyree, anna kiehua n. 15 min. Lisää valutettu kala, herne-maissisekoitus, (valkosipuli), mausteet. Keitä vielä muutama minuutti.  Tarjoa pastan kanssa.

(4:lle)

• 4 kananrintapalaa
• 8 (mozzarella) juustoviipaletta
• n. 400g tölkki valmista spagettikastiketta, tai 1 pussi spagettiaineksia+ vettä+ 200-300 g jauhelihaa
• (parmesaani)juustoraastetta

Poista kanapaloista luut, mikäli niitä löytyy. Paista palat öljytilkassa pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin.

Valmista spagettikastike pussin ohjeen mukaan.

Voitele uunivuoka öljytilkalla, kaada kastikkeesta suurin osa vuoan pohjalle, nosta kanapalat vuokaan, laita jokaisen palan päälle 2 juustoviipaletta, kaada päälle loppu kastike, ripota vielä päälle juustoraastetta. Kypsennä uunissa 175′C noin ½ tuntia.

• 100g margariinia
• 3 dl vehnäjauhoa
• ½ dl kylmää vettä
• 200-250g kinkkusuikaleita
• 2 dl maitoa tai kevytkermaa
• 2 kananmunaa
• suolaa, pippuria, oreganoa
• n. 2 dl juustoraastetta

Nypi margariini ja jauhot murumaiseksi, lisää vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele ja jauhota halkaisijaltaan n. 25 cm piirasvuoka ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Ripota pohjalle kinkkusuikaleet ja niiden päälle oreganoa. Sekoita maito, munat, suola ja pippuri  ja kaada seos vuokaan. Ripota päälle juustoraaste. Paista uunissa 200′C noin ½ tuntia.

Suikaloi kaali. Paloittele ananas ja omena. Halkaise rypäleet ja poista siemenet. Sekoita nämä ainekset keskenään kulhossa.

Sekoita kastikkeeksi majoneesi, sitruunamehu ja mausteet. Kaada salaatin joukkoon, sekoita hyvin.

(Paahda kookoshiutaleita kuivalla rasvattomalla paistinpannulla kullankeltaisiksi. Ripota salaatin pinnalle.)

(1 pellillinen sämpylöitä)

• 25 g hiivaa
• 75 g margariinia
• 2½ dl maitoa
• 1 tl suolaa
• 1- 1½ dl juustoraastetta
• 2 tl oreganoa
• 5- 6 dl vehnäjauhoa
• pinnalle: margariinisulaa, juustoraastetta, oreganoa

Sulata margariini, lämmitä maito kädenlämpöiseksi, yhdistä nämä kaksi. Liota  mukaan hiiva. Sekoita mukaan muut aineet.

Kohota lämpimässä vedottomassa paikassa leivinliinan alla noin ½ tuntia. Leivo pieniksi sämpylöiksi, voitele margariinisulalla, ripota päälle hiukan juustoraastetta ja oreganoa.

Anna kohota  vielä hetken aikaa, kypsennä uunissa 200′C noin 20 minuuttia.

(3-4:lle)

• n. 3 dl riisi-villiriisisekoitusta
• 2-3 sellerinvartta
• 1 pieni purjo
• n. 400 g maustamattomia broileri- tai kalkkunasuikaleita
• 2rkl öljyä
• 1 tl timjamia
• 1 tl suolaa
• 2-3 tomaattia
• 1 dl pakasteherneitä

Keitä ja valuta riisiseos. Huuhtele ja viipaloi sellerinvarret ja purjo. Pese ja kuutioi tomaatit.

Kypsennä broilerisuikaleita, selleriä ja purjoa korkeareunaisella paistinpannulla öljyssä noin 5 minuuttia sekottaen. Lisää mausteet.

Kääntele mukaan tomaattipalat, riisiseos ja herneet. Kuumenna vielä kerran. Tarjoa lisänä vihreää salaattia.

• 1 iso sipuli
• 4 valkosipulin kynttä
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• rypsiöljyä
• muutama teelusikallinen garam masalaa
• teelusikallinen kurkumaa
• 1 bataatti
• purkillinen kikherneitä
• 3 tomaattia
• 1 punainen chili
• 2 dl kasvislientä
• pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa

Kuori ja pilko sipulit. Kuullota niitä öljyssä mausteiden kanssa.

Kuori ja kuutioi bataatti. Lisää bataattikuutiot pannulle ja anna kypsyä 5-7 minuuttia.

Lisää tomaatit, pilkottu chili, kasvisliemi ja kikherneet. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia tai kunnes pata on kypsää.

Ripottele pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa ja tarjoa kuskusin tai riisin kanssa.

• 2-3 dl riisiä
• 200 g naudanlihaa
• 3 valkosipulinkynttä
• mausteeksi mustapippuria, chiliä, paprikaa ja oreganoa
• oliiviöljyä paistamiseen

Keitä riisi paketissa olevan ohjeen mukaan. Leikkaa liha n. 0.5 cm paksuisiksi ja 4 cm pitkiksi suikaleiksi. Kuumenna pannu ja lisää siihen oliiviöljyä. Laita lihat kuumalle pannulle. Silppua valkosipulit ja sekoita ne mausteiden kanssa pieneen määrään vettä. Kääntele lihasuikaleita. Kun suikaleet näyttävät kypsiltä vähennä lämpöä ja lisää mausteseos niiden päälle. Anna hautua hetki.

• 6-8 perunaa
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 1prk kermaa
• 2 viipaletta naudanlihaa, a 80-100 grammaa
• 1 dl punaviiniä
• mausteeksi mustapippuria ja suolaa
• Oliiviöljyä paistamiseen

Keitä perunat melkein kypsiksi. Leikkaa niistä n. 3 mm paksuisia viipaleita. Leikkaa liha sopivankokoisiksi pihveiksi (jos ei valmiiksi). Kuumenna kaksi pannua sopivaan lämpötilaan, 6 valinnan hellalla 4 on sopiva. Laita molempiin pannuihin vähän oliiviöljyä.
Laita pihvit toiseen pannuun paistumaan, perunat toiseen. Silppua valkosipulit. Kääntele lihoja ja perunoita. Kun liha näyttää hyvin paistuneelta lisää viini ja mausteet. Anna hautua hetki pienellä lämmöllä. Kun perunat ovat kypsiä lisää valkosipulit ja kerma. Vähennä lämpöä ja odota kerman sakenevan. Tarjoile vapaavalintaisen salaatin kanssa.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.

Mittaa kulhoon noin 7 dl jauhoja, suola ja sokeri. Murenna joukkoon hiiva. Lisää rypsiöljy.

Vaivaa ainekset voimakkaasti joustavaksi taikinaksi käsin tai koneella. Anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa liinan alla noin ½ tuntia.

Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse levyksi. Levitä pesto ja pilkotut aurinkokuivatut tomaatit päälle. Rullaa pitkoksi ja leikkaa sopivan kokoisia puusteja. Aseta puustit pellille ja voitele margariinisulalla.

Anna kohota  vielä hetken aikaa, kypsennä uunissa 200′C noin 20 minuuttia.